Fabrication et vente de kiosque restaurant tout équipé aux normes en France

MAZAKI
www.mazakifood.com

LES NORMES
Homologations EEC - HACCP - AFNOR - Made in France
Conception standard et Conception sur-mesure
Livraison de votre commande en France et à l'international

LES DIMENSIONS CELLULE 
Cellule : L 300 cm x l 200 cm x h 200 cm
Cellule : L 400 cm x l 200 cm x h 200 cm
Cellule : L 500 cm x l 200 cm x h 200 cm
Cellule : L 600 cm x l 200 cm x h 200 cm
Cellule : L 300 cm x l 250 cm x h 200 cm
Cellule : L 400 cm x l 250 cm x h 200 cm
Cellule : L 500 cm x l 250 cm x h 200 cm
Cellule : L 300 cm x l 250 cm x h 200 cm
Cellule : L 600 cm x l 300 cm x h 200 cm
Cellule : L 400 cm x l 300 cm x h 200 cm
Cellule : L 500 cm x l 300 cm x h 200 cm
Cellule : L 600 cm x l 300 cm x h 200 cm

AMÉNAGEMENT SUR-MESURE 
Aménagement intérieur sur-mesure
Intégration et installation des équipements CHR sur-mesure
Couleur intérieur et extérieur sur-mesure
Conception graphique et covering sur-mesure 

AMÉNAGEMENT STANDARD
Kiosque roulant ou fixe
Carrosserie en panneaux alu sandwich aluminium 24mm
Couleur cellule noire
1 x grande ouverture latérale sécurisée sur des vérins à gaz
1 x porte arrière sécurisée
2 x plans de travail en acier inoxydable
1 x sol en pvc
Alimentation eau
1 x pompe à eau automatique sur secteur
1 x lave main avec bac et robinet commande à pied
Alimentation électrique
1 x boîtier électrique
4 x prises électriques 220v
1 x éclairage néon + interrupteur
1 x prise extérieure CEE
1 x adaptateur pour connexion avec prise extérieure CEE
2 x roulettes fixes + 2 x roulettes pivotantes freinantes

PRÉSENTATION DU MARCHÉ DU SNACKING EN FRANCE
Découvrez notre gamme de kiosque restaurant et container aménagé en cliquant ICI
Snacking, street food, finger food ou prêt-à-manger… Le marché de la restauration rapide est en très bonne santé avec un chiffre d’affaires toujours en augmentation depuis plusieurs années. Dynamique, il reste une valeur sûre pour le secteur agroalimentaire avec de belles perspectives. Sandwich, salade, bagels, café, ice cream roll, burger, sushis, gourmet… Se disputent ainsi un segment fort concurrentiel qui ne cesse d’innover afin de séduire le consommateur.
Synonyme de mal bouffe, il y a encore quelques années, le marché du snacking, désormais en plein essor, reflète une véritable nouvelle tendance de consommation de plus en plus adulée par les consommateurs français. Les points importants étant : la qualité, la proximité et le prix. En France le marché du street food est de plus en plus présent, dans les grandes villes comme en périphérie. Dans les zones commerciales et les différents pôles business, nous voyons fleurir de nombreux concepts de plats à emporter. 
On voit apparaître un peu partout en France de plus en plus de « streeters ». Ce sont des personnes qui préparent puis vendent de la nourriture de qualité dans la rue. Cette tendance fait fureur dans le monde.

La Street Food est un concept proposant de se régaler en mangeant dans la rue de la véritable cuisine élaborée.
Ce mouvement est né dans les années 2000 en Californie. Quelques chefs cuisiniers qui se sont retrouvés au chômage ont décidé de créer leur propre restaurant mobile. Ainsi, ils ont eu la possibilité d’exercer leur passion et exprimer leur créativité à moindres coûts !
Partout, dans le monde, la Street Food plaît car c’est une ambiance sympathique et conviviale, entre autres due au contact direct avec le chef cuisinier.

En France, les “streeters” sont de plus en plus nombreux. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ils ne sont pas que dans les grandes villes, bien qu’elles restent majoritaires. Ils s’implantent également dans les zones où il y a très peu de restaurants, ce qui leur permet de développer une clientèle plus facilement. Les grands types de restaurants mobiles sont : les food Trucks, les chariots et stands mobiles, les triporteurs et les remorques street food.
Vous souhaitez exercer une activité de vendeur ambulant en mode snack et proposer vos produits ? Avant de transformer le rêve en réalité, quelques étapes essentielles doivent être respectées. Les ventes à emporter se développent de plus en plus et représentent aujourd'hui une activité incontournable. C’est pour cela que de nombreux entrepreneurs souhaitent créer des snacks mobiles ou sédentaires sur des emplacements stratégiques de grand passage. Généralement sous forme de kiosque à pizza, de snack chaud de repas bio ou végétarien, cuisine exotique, snack de plage, kiosque alimentaire en tout genre…

LA DÉMARCHE ADMINISTRATIVE
Pour créer une sandwicherie ambulante, les règles sont les mêmes que pour un restaurant traditionnel : vous devez contacter la Chambre des Métiers et ou la Chambre du Commerce et suivre une formation en matière d’hygiène. Toutefois, les contraintes sont bien moindres puisque vous évitez les complications liées à l'acquisition d'un local en dur (permit de construire…).

LE CHOIX DE L’OUTIL DE TRAVAIL
Food Truck, chariot, triporteur, remorque snack ou kiosque ?
Quand on pense à une activité de vendeur ambulant, on pense tout de suite au foodtruck.
Mais il existe une autre solution pour un commerce de type street food et street vending : le kiosque snack. Ce type de module présente l'avantage de s'installer facilement et d'être plus économique qu'un restaurant traditionnel. 

L'EMPLACEMENT
Ensuite, il vous faudra demander un emplacement (autorisation d'occupation de voirie) à la mairie de la commune où vous souhaitez vous implanter. L’attribution des emplacements dépend des mairies : certaines font payer l'emplacement à la manière des marchés, d'autres proposent des conventions pour l'année. Ces solutions sont la plupart du temps payantes.

LES NORMES, AFFICHAGE ET ASSURANCE
Les normes sanitaires sont les mêmes que pour un commerce "en dur". Veillez également à respecter la loi en matière d'information du consommateur : vous devez afficher vos cartes et menus à l'extérieur du kiosque.
Pensez à contracter une assurance professionnelle. Pour éviter de perdre du temps (ou de l'argent), nous vous conseillons de comparer les tarifs avant de vous engager.

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI compte parmi les leaders du monde de la restauration. Avec une expertise reconnue dans la fabrication de véhicules, produits et solutions pour le commerce ambulant, la restauration et le retail.
Notre outil de production repose sur la synergie de plusieurs sites de fabrication Français et vous assure une gamme étendue de produits et services personnalisés.
L'ensemble des produits au catalogue sont compatibles les uns avec les autres.
L'univers de la marque évolue et s'améliore continuellement afin de marquer la différence et répondre aux attentes actuelles et celles à venir.

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