Leader de la vente de machines à glace thailandaise en France

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LES NORMES
Homologations EEC - HACCP - AFNOR - ISO - Made in France
Conception standard et Conception sur-mesure
Livraison de votre commande en France et à l'international

LES CARACTÉRISTIQUES
Dimensions meuble : L 127 cm x l 65 cm x h 88 cm
Poids moyen 70 kg
Meuble en acier inoxydable thermolaqué noir
Ossature du châssis en acier renforcé
1 x plaque réfrigérée inox 50 cm x 50 cm
Isolation plaque et serpentin avec coffrage acier
1 x plan de travail en acier inoxydable
1 x espace sec sous le plan de travail
1 x groupe froid tropicalisé (marque Tecumseh)
Réglage température par thermostat digital et vanne
Commande de démarrage et de dégivrage
Gaz réfrigérant r452a
Alimentation électrique 230 v / 50 hz
Consommation électrique 1000 w
1 x vitre plexi de protection sanitaire
4 x roulettes (2 pivotantes freinées + 2 fixes)
En Option : Design - Covering - Livraison

COMMENT PREPARER SON MIX POUR GLACE THAILANDAISE ?
- Utiliser du mix glace italienne goût vanille, sundae ou fleur de lait.
- Mélanger en moyenne 400 grammes de mix glace lyophilisé avec 1 litre de lait frais.
- Il est conseiller d’utiliser un blinder et ensuite de stocker le mix au frais (24H00 max).
- Utiliser entre 8 et 10cl de mix glace pour la réalisation d’une glace ice cream roll.

LA PRÉSENTATION
Une plancha froide qui givre à une température de -30°C ? Parfait pour la réalisation de crème glacée en rouleaux aux multiples saveurs !
Avec la machine à glace Thaïlandaise, modèle Pattaya, créez l'événement et démarquez vous de la concurrence !
L'ensemble des machines à glace thaïlandaise MAZAKI sont étudiées pour être combinées les unes avec les autres afin d'obtenir des linéaires sur-mesure.
Cette plancha givrée bénéficie, en plus de la plaque froide, d'un plan de travail avec espace de stockage et d'une vitre plexi avec retour (très pratique pour le service).
L'espace de rangement sous plan permet d'intégrer un réfrigérateur, une glacière ou tous autres équipements.
Versez votre crème glacée sur la plaque réfrigérante et ajoutez ce qui vous semble bon. Fruit, légume, biscuit, pâtisserie, chocolat, gâteau, bonbon, nappage, épice, topping, flanc, alcool, produits divers et variés... Ensuite, mixez, étalez, roulez. Et le tour est joué !

Avec cette machine à glace Thaï, laissez libre cours à votre imagination et créez de délicieuses glaces en rouleaux pour vous comme pour vos clients. L'Ice Roll est une animation qui sort du commun, alors faites vous remarquez !
L'achat d'une plancha réfrigérée pour la réalisation de glace roll est un investissement très rentable avec un faible coût d’investissement à la base.
Prévoir un coût de revient total inférieur à 1 euro pour un prix de revente moyen de 5 euros. Nos machines à glace Thaïlandaise sont destinées à l'ensemble des professionnels du monde CHR, de la promotion et de l'événementiel.

La glace à la plancha est un nouveau mode de fabrication et de consommation de produits glacés, cette gamme de produit lifestyle boostera votre image de marque tout en améliorant votre rentabilité au quotidien.
Toutes les machines ice cream roll de la gamme peuvent être combinées les unes avec les autres, comme des LEGO.

MAZAKI vous propose aussi des options spécifiques comme par exemple : La livraison du produit à votre adresse et cela dans tous les pays, le mix glace prêt à l'emploi, le packaging et les outils nécessaires à la vente des glaces en rouleaux...
Ou encore une personnalisation complète des machines aux couleurs de votre société.
Ceci dans le but d'améliorer toujours plus l'attrait et l'intégration du produit sur site ainsi que le confort de votre équipe et la satisfaction de vos clients.

Le take away, la restauration nomade, la promotion sur le lieu de vente et l'animation représentent des activités en forte croissance, et cela depuis plusieurs années. Le phénomène street food et street vending se développe de plus en plus et représente aujourd'hui un pôle incontournable en France comme dans le reste du monde et s’installe définitivement dans les habitudes de consommation. Tout ceci contribue largement à cette croissance rapide de du marché de la vente et restauration.
C’est pour ces raisons que de plus en plus de sociétés désirent orienter leur activité sous un format plus mobile et attrayant en optant pour des produits à forte valeur ajoutée et des emplacements stratégiques en intérieur comme en exterieur.

L’HISTOIRE DE LA GLACE A LA PLANCHA
Connaissez-vous les glaces thaï en rouleaux ? Après le succès énorme autour du frozen yogurt, cette nouvelle gourmandise en forme de rouleaux givrés, comme son nom l'indique, est le nouveau concept à goûter ! Cette douceur givrée très répandue en Thaïlande et en Asie est désormais disponible en France et en Europe. La glace Ice cream roll est une manière innovante de réaliser la crème glacée sous forme de rouleaux sur une plaque givrée à -30°C. L’ensemble est réalisé sous les yeux du consommateur avec des produits 100% naturels.

La glace Thaï en rouleaux est une nouvelle expérience de crème glacée esthétique et savoureuse. Fait minute, avec des ingrédients frais, sous les yeux et en interaction avec les clients, les glaces de type ice roll révolutionnent le monde de la crème glacée. Ce concept unique s’adapte particulièrement bien au format événementiel et à la Street Food en général. Les glaces Thaï à la plancha se marient également très bien avec les crêpes et les gaufres. Cette glace est également très présente dans le cadre d'animations en indoor et outdoor ainsi que pour les opérations de Street marketing.

LA FABRICATION DES MACHINES A GLACE ICE CREAM ROLL
Cette technique de congélation d’aliments sur plancha givrée est originaire de Thaïlande. La technique est novatrice! Pourquoi ne pas importer cette tendance life style et l’adapter aux goûts européens ? MAZAKI se positionne comme un leader dans la conception, fabrication et distribution de machine à glace Ice Cream Roll 100% Française et haut de gamme. Et aussi dans la vente des équipements ice cream roll, des recettes, des bases et des mix pour l’élaboration de crème glacée sur plancha froide. Notre usine, en charge de la production des planchas froides, est implantée à Lyon, en France. Ce process de fabrication Français à plusieurs avantages:
- Des Machines pour la réalisation de glaces roulées d'excellente qualité.
- Une technologie robuste et performante (compresseur tropicalisé)
- Un excellent rapport qualité prix.
- Un SAV performant et rapide.
- Un design élégant et sur-mesure.
- Du stock disponible rapidement.

COMMENT CRÉER SA RECETTE DE GLACES THAÏLANDAISES ?
Le mix pour la crème glacée en rouleau se compose d’une base crémeuse, élaboré avec la juste dose de lait, de crème et de sucre. Il est recommandé de préparer le mix à glace ice cream roll le jour même de sa consommation pour plus de fraîcheur et ainsi éviter tout conservateur. Sur la plaque givrée, le mix à glace roll est agrémenté de gateaux, biscuits, fruits, légumes, nappages, coulis, bonbons… Et de saveurs qui composent des créations originales. Ces éléments peuvent être utilisés en topping, voir même incorporés directement dans la glace sur la plaque réfrigérante. Pour des bonnes idées de recette et mix Ice Roll, il est également possible de décliner ce procédé en y ajoutant de l’alcool, pour la réalisation de cocktails détonant. Tout est possible avec la glace en rouleaux !  

La préparation, au contact de la surface réfrigérée, gèle rapidement, est peut ainsi être transformé en rouleaux givrés. Toute la subtilité consiste à former d'élégantes "feuilles" et à les enrouler avant de les parsemer de toppings variés. Ce procédé permet de réduire en moyenne 80% des dépenses d’énergie traditionnellement nécessaires pour la fabrication de crème glacée (production, stockage et transport) car seule la minute de transformation de la glace nécessite une température de -30°C. En bouche, la crème glacée Iceroll est d’une onctuosité et d’une fraîcheur surprenante ! Vous êtes prêt ? Alors lancez-vous !

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI est le leader du marché de la plancha réfrigérée. Avec un savoir faire reconnue depuis plus de 10 ans dans la conception et la fabrication de produits et solutions destinées au commerce ambulant, à la restauration et au retail.
Notre outil de production qui repose sur la synergie de plusieurs usines Françaises, vous assure une gamme de produits à haute valeur ajoutée.
L'ensemble des produits au catalogue sont compatibles les uns avec les autres.
L'univers de la marque évolue et s'améliore continuellement afin de marquer la différence et proposer les meilleurs machine à glace du marché.

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