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Le business de l'ice cream roll sur lyon

Vous avez des questions sur le business de l’ice cream roll ?

Cet article dédié au monde de la glace Thai vous apportera les réponses :)

 

Qu’est ce que l’Ice Cream Rolls ?

Un nouveau plaisir givrée et surprenant !

Originaire de Thailand, cette délicieuse crème glacée, préparée sur mesure selon vos gouts sur une plaque réfrigérée à -30°C séduira tous vos clients. 

La recette d'origine à un gout vanillé auquel s’ajoute une infinité d’ingrédients sucrés comme salés. 

Que se soit pour fabriquer et vendre en boutique, sur les marchés, salons, foires, festivals, en indoor comme en outdoor… Cette nouvelle expérience pétillante et rafraichissante de crème glacée sur plancha froide créé le Buzz et assure un véritable spéctacle pour les petits comme pour les grands gourmands.

 

Qui fabrique des machines à glace thailandaise en France ?

Fondée en 2009, MAZAKI est le leader dans la fabrication et distribution de machine à glace ice cream rolls et plancha givrée en France. Nous sommes spécialisés dans le Street Marketing (Street Food et Street vending). 

Nous apportons une attention particulière au design et à la mobilité des machine à glace Rolls que nous proposons.

Toutes les plancha pour glace roll MAZAKI sont destinés aux professionnels, que vous soyez un traiteur, un glacier, un centre commercial, un hotel, un parc d’attraction, un restaurateur, un bar, une boite de communication ou de gestion d’évènement, un auto entrepreneur… nous vous assurons un fort impact en terme de communication et une rentabilité élevée.

Toutes nos plancha givrée sont design, mobiles, modulables, équipées de compresseurs tropicalisés de marque TECUMSEH et peuvent se combiner les unes avec les autres.

Nous proposons une gamme de  plancha froide composée de machine simple plaque, double plaque, triple plaque 

Toutes nos machines à glace crème roulée sont aux normes HACCP.

Chaque plancha réfrigérée bénéficie d’un système de réglage de température avec un système de defrost.

Nous assurons pour chaque machine une qualité haut de gamme et un service après vente ultra réactif.

De plus nous proposons tous l’équipements, recette, et base ice cream rolls nécessaire au bon développement de votre projet et/ou activité.

 

Combien coute une machine à glace Thailandaise ?

- La mini plancha givrée autonome Sadao marque MAZAKI = à partir de 125 euros Ht.

Le lien: http://www.mazakimotor.com/details-ice+cream+roll+sadao-418.html

- La machine ice cream roll Bangkok marque MAZAKI = à partir de 2 590 euros Ht.

Le lien: http://www.mazakimotor.com/details-ice+cream+roll+bangkok-298.html

- La machine ice cream rolls Pattaya marque MAZAKI = à partir de 2 990 euros Ht.

Le lien: http://www.mazakimotor.com/details-ice+cream+roll+pattaya-294.html

- La machine icecream roll Phuket marque MAZAKI = à partir de 5490 euros Ht.

Le lien: http://www.mazakimotor.com/details-ice+cream+roll+phuket-300.html

- Le triporteur Ice Cream Roll MAZAKI = à partir de 4990 euros Ht.

Le lien: http://www.mazakimotor.com/details-triporteur+ice+cream+roll-417.html

- Le site internet officiel constructeur MAZAKI: http://www.mazakimotor.com

 

Pour une demande d'information, cliquez ICI 

Pour découvrir nos machines ice cream roll, et notre gamme de plancha givrée, cliquez ICI

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Comment faire de La glace icecream roll en rouleau ?

La méthode de fabrication artisanale est d’origine Thaïlandaise.

L’ice roll se présente sous forme d'un fin rouleau glacée. La fabrication de cette douceur s’effectue sur une plaque réfrigérée à une température moyenne de -30°

ETAPE 1

Mettre la machine à glace rolls sur On.

Attendre quelques minutes que la température de consigne atteigne le point souhaité (entre -20 et -30° en fonction de la température ambiante).

ETAPE 2

Versez ensuite votre mix crème glacée auquel vous pouvez ajouter toutes une liste d’ingrédients (Fruits, gateaux, chocolat, topping, bonbons…).

ETAPE 3
Mélangez le tout et mixez à l’aide de spatules à glace.

ETAPE 4

Etalez la glace sur la plaque gelée en un mixe homogène le plus fin possible.

ETAPE 5
Formez de fines bandes de crème glacée et enroulez les, l’une après l’autre avant de les disposées dans un pot adéquate.

ETAPE 6

Parsemer votre glace de toppings et nappages variés.

M&M’s, Smartie’s, brisure de cookies, marshmallow, brisure d’Oreo, cacahuètes, amandes, speculoos, kinder, coulis chocolat noir et blanc, caramel, fruits rouges…

 

Quelle est la recette Ice Cream Roll ?

MAZAKI propose une base mixe glacée Italien sans gluten et Halal. 

Cette base Ice Cream Roll possède une texture crémeuse et gourmande. Cette recette est la base des célèbres Sundae. Elle peut se servir seule ou peut être agrémentée d'une multitude de sauces, topping, fruits, biscuits et autres décorations comestibles. Parfait pour la création de vos glaces Ice-cream Roll.

Vous pouvez conserver votre poche de mixe poudre pendant 2 ans (sachet non ouvert + stockage au sec).

Une fois la poche ouverte, ne pas dépasser les 2 mois (sachet stocké au sec). 

Cette base prête à l'emploi iceroll s'utilise simplement en ajoutant du lait et un peu de crème fraiche. Ensuite mélangez avec un ustensile de type : Fouet, Blinder, Shaker…

L’utilisation:

1 sachet de 2 Kg = 200 Pots (Moyenne)

1 Pot = 5 Icecream Roll (Moyenne)

1 Pot = Entre 4 euros et 8 euros (Prix de vente conseillé selon ingrédients).

 

Quelques exemples et idées de recettes de glace Thailandaise:

Base + Mangue + poudre de coco + zeste de citron vert + framboise

Base + Abricot, menthe 

Base + Tous les produits Kinder, Ferrero, nutella…

Base + Chocolat blanc + coco + framboise

Base + Cannistrellie + brucciu + citron

Base + Oréo

Base + Pistache + chocolat au lait noisette

Base + flan au œuf caramel

Base + Poivron rouge + thym

Base + Spéculos

Base + Donuts, Muffin, Cupcake, brownie…

Base + Citron vert + romarin

Base + Beurre de cacahuète

Base + cocktail morhito, pinacolada…

Base + Navette + chocolat noir + noisette

Base + Crêpe

base + Gaufre

 

Vous souhaitez connaitre les prix d’achat d’une plancha givrée, connaitre l’adresse de notre usine sur Lyon, vous avez un projet ice cream roll à développer, vous souhaitez ajouter un nouveau service à votre activité, créer le show lors d’évènements publics comme privés, développer un business dans le street marketing, le street food, le street vending, ou proposer une nouvelle solution à vos clients… 

Contactez nous, nous vous proposerons la solution business qui convient :)

 

MAZAKI 

www.mazakimotor.com