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MACHINE ICE CREAM ROLL

MAZAKI présente une façon innovante de fabriquer de la crème glacée sous forme de rouleau, sur une plaque refroidissante à -30°C.

Les machines Ice Rolls permettent de réaliser des "Ice Cream Rolls" (rouleaux glacés).

Un concept original et ludique qui permet de réaliser de délicieuses glaces sur mesure à la demande de vos clients.

 

MAZAKI vous propose 4 modèles de plancha Froide

- Machine Ice cream rolls SADAO (Une mini plaque givrante portable) - 130 euros Ht

- Machine Ice cream rolls BANGKOK (Une plaque givrante) - 2 590 euros Ht

- Machine Ice cream rolls PATTAYA (Une plaque givrante + 9 bac gastro) - 2990 euros Ht

- Machine Ice cream rolls PHUKET (Deux plaques givrantes + 9 bac gastro) - 5 290 euros Ht

 

Les plancha givrée MAZAKI bénéficient de plusieurs atouts:

- Construction des machines 100% France

- Qualité haut de gamme

- SAV performant et rapide

- Excellent rapport qualité/prix

- Stock disponible sous 24H00

- Design & covering sur mesure

 

La méthode Ice Cream roll:
Il s’agit d’une nouvelle façon de préparer de la glace, aussi appelée icerolls, et qui est réalisée en à peine 2 minutes pour les compositions les plus compliquées. Le tout sur une plaque à -30°C. 

Versez votre mix glace liquide avec l’accompagnement de votre choix (sucré, salé, fruits, légumes, gateaux, bonbons, biscuits, nappages, alcool…).

La préparation de la glace peut maintenant débuter. Avec vos spatules, mélangez le tout pendant que la plaque refroidit la mixture pour en faire une pâte glacée.
Découpez et mélangez à nouveau la mixture, avant de tout étaler de nouveau sur la plaque. 

Il est important de travailler la glace rapidement.

Positionnez ensuite votre spatule sous une partie de la pâte glacée et remontez vers le haut afin d’en faire un petit rouleau. Reproduire l’opération de sorte à obtenir plusieurs rolls glacés qu’il faudra placer dans un pot, avant de servir au client, accompagnée du topping qui va bien :)

Que vous soyez sur Toulouse, Marseille, Lille..Et si vous avez une idée de projet pour la création et la réalisation d'une machine Ice Cream Roll, n’hésitez pas à nous contacter. Nous en discuterons ensemble et vous proposerons une solution adaptée à vos besoins.

 

MAZAKI

04 94 23 55 91

contact@mazakimotor.com

www.mazakimotor.com