Construction et vente de Remorque food truck à Paris

MAZAKI
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LA DÉFINITION DU FOOD TRUCK
Un camion-restaurant est un véhicule équipé d'installation pour la cuisson et/ou la préparation et la vente d'aliments et de boissons. De manière générale, il existe de nombreux dispositifs de restaurations mobiles, proposant une large gamme de produits, sandwichs, glaces, beignets, et dénommés de façons diverses (camion snacks, camions sandwichs, camion-pizza, camion friterie, camion-glacier, etc.). Les solutions de remorques Snack et de chariots ambulants, sont des compléments et des alternatives au Food Trucks. Ils permettent de proposer une restauration de qualité, diversifiée, et ultra mobile. Ce type de module est en général plus léger et plus accessible au niveau budget.

OUVRIR UN FOOD TRUCK : COMMENT SE LANCER ?
Vous cherchez un foodtruck, une remorque snack, un chariot mobile... Afin de proposer de la restauration ambulante au quotidien sur les marchés, les salons, les foires, dans la rue, au bord de la plage… MAZAKI vous propose plusieurs solutions pour la cuisine et la vente ambulante. Au pays de la gastronomie, les camion-restaurant, les remorques et chariots street food sont les nouveaux modules incontournables ! À l’origine, le Food Truck et les remorques street food circulaient au Texas pour ravitailler les cowboys. Désormais, leur succès n’est plus à démontrer. Les Food Trucks et autres modules ambulants se font une place dans les habitudes alimentaires des Français.
Concentré dans les grandes villes et notamment sur Paris, les Food Trucks, remorques snack et autres chariots ambulants se développent de plus en plus en province. Trois raisons peuvent expliquer cet engouement, le rapport qualité/prix des plats proposés, la diversité des identités culinaires offerte par chaque camion (Français, Mexicain, Asiatiques, Italien...) et enfin la couverture médiatique autour de cette nouvelle tendance.

LES FORCES DU CONCEPT REMORQUE FOOD TRUCK
Trois atouts font de ce business une bonne solution pour les passionnés de cuisine :
1 - Le coût : que ce soit l’investissement initial ou les charges, elles sont bien en dessous d’un restaurant classique. 
2 - La mobilité : contrairement à la concurrence fixe, un food truck, une remorque street food ou un chariot ambulant peuvent suivre la clientèle pendant les différentes périodes de l’année, maximisant ainsi les ventes annuelles. C’est aussi l’assurance de toujours pouvoir rebondir malgré un premier emplacement décevant.
3 - La flexibilité de l’offre : l’identité et la carte peuvent être régulièrement modifiées pour s’adapter ou séduire une nouvelle clientèle.
4 - Une demande croissante : Ces modules de vente en mode street food sont en adéquation totale avec les nouvelles tendances de consommation et les attentes des clients gourmets. Le marché de la vente à emporter en France est en croissance constante. Pour exemple: 70 % des actifs achètent un sandwich le midi. 

LA STREET FOOD OU CUISINE DE RUE
La cuisine de rue est la mise en vente de plats, aliments et boissons dans la rue ou tout espace public par des marchands ambulants ou au moyen d'aménagements extérieurs de commerces d'alimentation. Dans le même secteur, la cuisine de rue est moins chère que l'offre des restaurants voisins. La cuisine de rue peut reposer sur les recettes traditionnelles d'une région, mais la plupart du temps les mets se diffusent au-delà de leur région d'origine. Food trucks, comptoirs asiatiques, sandwichs en tous genres, bars à salades, hotdogs, kebabs ou encore crêpes, le concept de la cuisine de rue dite street food est partout autour de nous et est en train de devenir La tendance du moment !
Le concept de la cuisine de rue englobe tous les établissements proposant une cuisine sur place... mais surtout à emporter ! Il comprend les food trucks, les remorques Snacks, les chariots, kiosque et autres stands ambulants, mais pas seulement ! Tous les petits commerces qui proposent plats, boissons ou desserts à déguster sur le pouce font partie de cette cuisine dite nomade. La cuisine street food, longtemps boudé, se veut désormais plus qualitative et plus saine mais surtout devient plus que jamais multiculturelle proposant des spécialités des quatre coins du monde.

LES 3 BONNES RAISONS DE VOUS METTRE A LA CUISINE DE RUE
- Découvrir des saveurs du monde entier : Cuisine mexicaine, française, américaine, indienne, asiatique... il y en a de quoi troquer votre traditionnel « jambon-beurre » pour quelque chose de plus… exotique !
- Manger équilibré : À défaut de proposer une cuisine très légère, certains s'efforcent de sélectionner des ingrédients naturels, sains et de tradition. 
- Un bon moyen d’être calé au niveau des dernières tendances culinaires : Qui dit cuisine de rue dit cuisine tendance ! Bubble tea, gyozas, bo bun, ice cream roll... sont autant de spécialités qui font partie du concept street food et qui ont sacrément la cote en ce moment. 
Vous vivez en France et vous avez une idée de projet pour la création et la réalisation d'un food truck, d'une remorque Food truck et vous souhaitez connaître les prix, la faisabilité... N’hésitez pas à nous contacter, nous serons disponibles pour en discuter et vous proposer la solution adaptée à vos besoins.

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI compte parmi les leaders du monde de la restauration. Avec une expertise reconnue dans la fabrication de véhicules, produits et solutions pour le commerce ambulant, la restauration et le retail.
Notre outil de production repose sur la synergie de plusieurs sites de fabrication Français et vous assure une gamme étendue de produits et de services personnalisés.
L'ensemble des produits au catalogue sont compatibles les uns avec les autres.
L'univers de la marque évolue et s'améliore continuellement afin de vous proposer les meilleurs foodtruck et remorque snack du marché.

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