Vidéo tuto faire des glaces à la plancha à la maison

MAZAKI
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DEMONSTRATION VIDÉO : GLACE A LA PLANCHA
Faire des glaces à la plancha n’a jamais été aussi simple. Nous vous présentons dans cette vidéo une démonstration sur la fameuse glace à la plancha. Avec la nouvelle mini plaque froide autonome de la marque MAZAKI, créez vos propres glaces ice cream roll pour vous, vos proches et votre famille.
Les étapes pour la réalisation de glaces Thaïlandaises sont les suivantes :
Etape 1 : Placez la plancha à glace roll dans le congélateur pour une durée de 24H00.
Etape 2 : Préparez votre mix à glace ice cream roll ou acheter le mix glace thaï proposé par MAZAKI (poudre à mélanger).
Etape 3 : Sortez la mini plancha froide autonome du congélateur.
Etape 4 : Versez sur la plaque froide le mix de crème glacée et les ingrédients (fruits, légumes, coulis, nappage, bonbon, gâteaux, biscuits…)
Etape 5 : Mixez le tout en une fine couche de crème glacée homogène.
Etape 6 : Raclez à l’aide des 2 spatules la fine couche de crème glacée en faisant de petits rouleaux glacés.
Etape 7 : Placez les roll glacés obtenus dans un contenant, ajoutez ce qui vous semble bon (chantilly, coulis, fruits à coque…)
Etape 8 : Dégustez vos délicieux ice cream roll maison dans la joie et la bonne humeur.

COMMENT PREPARER SON MIX POUR GLACE THAILANDAISE ?
- Utiliser du mix glace italienne goût vanille, sundae ou fleur de lait.
- Mélanger en moyenne 400 grammes de mix glace lyophilisé avec 1 litre de lait frais.
- Il est conseiller d’utiliser un blinder et ensuite de stocker le mix au frais (24H00 max).
- Utiliser entre 8 et 10cl de mix glace pour la réalisation d’une glace ice cream roll.

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI est le leader du marché de la machine à glace Thaïlandaise. Avec une expertise reconnue depuis plus de 10 ans dans la conception et la fabrication de produits et solutions destinées au commerce ambulant, à la restauration et au retail.
Notre outil de production qui repose sur la synergie de plusieurs usines Françaises, vous assure une gamme de produits à haute valeur ajoutée.
L'ensemble des produits au catalogue sont compatibles les uns avec les autres.
L'univers de la marque évolue et s'améliore continuellement afin de marquer la différence et répondre aux attentes actuelles et celles à venir.

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