Fabrication, aménagement et vente de remorques food truck neuves en France

LES PRIX DE NOS FOOD TRUCK

FABRICATION ET AMÉNAGEMENT D’UNE REMORQUE FOOD TRUCK AUX NORMES
Dans ce post, nous vous présentons les étapes de fabrication et d’aménagement d’une remorque foodtruck dans l’une des usines MAZAKI en France (département de la Loire). 
- Le modèle sélectionné par le client est une remorque snack SAFRAN pour une friterie snack et vente de sandwich.
- Le client exerce son activité de restauration ambulante en France dans le 62480 ainsi qu’en périphérie de cette zone.
- Les dimensions de la cellule intérieure sont: L 300 cm x l 200 cm x H 200 cm.
- Le châssis sélectionné pour ce food truck est un simple essieu en 750 Kg de charge.

LES ÉTAPES DE FABRICATION ET D’AMÉNAGEMENT DE LA REMORQUE FOODTRUCK
- En premier, nous assemblons les parties du châssis roulant et du timon. En seconde étape, nous réalisons la galvanisation du châssis au complet.
- Nous fabriquons ensuite la cellule (de couleur blanche pour ce client) avec les matériaux de type panneaux sandwich aluminium isolé 24mm.
- Une fois ces deux premières étapes réalisées, alors nous pouvons concevoir l’intérieur et installer les équipements standards, à savoir: une grande ouverture latérale sécurisée sur vérins à gaz + une porte arrière sécurisée + deux plans de travail en acier inoxydable + un sol en pvc + alimentation eau complète + alimentation électrique complète + éclairage + quatre béquilles de stabilisation.
- Suite à ces opérations, nous installons les options et les équipements CHR destinés à la cuisson, à la vente, au stockage sec et froid demandés par le client, à savoir: une hotte inox 900M3/H, un bac à frites suspendu, une friteuse 2 x 8 litres, deux réfrigérateurs top, deux congélateur top, une crédance inox au dessus du plan de travail, un distributeur de savon, une plancha et des placards de rangement inox.
- Les étapes finales sont la vérification et test pour la partie électrique, la partie eau, le châssis et la cellule.
- Pour conclure, nous fournissons au client l'ensemble des documents et informations nécessaire pour l’enregistrement de sa carte grise, de son assurance et nous posons la plaque d’immatriculation.

LA GAMME DE REMORQUE FOOD TRUCK MAZAKI
L’ensemble des FOOD TRUCK MAZAKI sont construits sur mesure selon le cahier des charges du client. Nous proposons, sur cette base, des remorques magasin sans aménagement, des remorques snack avec aménagement, ou, des remorques Food truck aménagés sans équipements CHR.
L'ensemble de nos remorques cuisine et food truck sont aux normes EEC, EC, HACCP, AFNOR. La particularité de notre marque réside dans le fait que nous proposons des design résolument différent avec un gros capital sympathie (cellule de remorque ronde, carré, cylindrique, semi ouverte…). De plus nous proposons pour chaque modèle, différents types d’équipements CHR, différentes dimensions de cellule, différents châssis, différentes couleurs… C’est le client qui fait son choix.

Nos modèles de remorque et Food truck sont disponible pour toutes les activités :
Food truck aménagé sur-mesure, Foodtruck Crêpes, Food truck gaufres, Foodtruck glace, Food truck sushis, Foodtruck burger, Food truck traiteur, Foodtruck friterie, Food truck paella, Foodtruck pizza, Food truck snack, Food truck asiatique, Foodtruck kebab, Foodtruck patisserie, Food truck bar a salade, foodtruck pâtes, Food truck boulangerie, Foodtruck mexicain… Etc

LES POINTS IMPORTANTS
Nous proposons 3 types de conception pour l'aménagement des remorques et food truck :
- Remorque magasin Food truck avec aménagement cellule vide.
- Remorque snack Food truck avec aménagement cellule standard sans équipements.
- Remorque ambulante Food truck avec aménagement cellule standard et équipement CHR sur-mesure.

QUELQUES INFORMATIONS SUR LA LÉGISLATION DE LA REMORQUE SNACK
Le premier point qui est le plus important de tous : votre remorque snack doit être homologuée aux normes européennes et si elle fait plus de 500 Kg avoir une carte grise. Sans quoi, votre n'obtiendra pas l'autorisation de rouler (pas de carte grise). 
Le second point concerne le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire comme un restaurant (règlement 852/2004 du 29 avril 2004 et arrêté du 21 décembre 2009).
Le troisième point concerne les permis en fonction du PTAC :
- Le permis B convient quand le PTAC de la remorque est inférieur à 750 kg. Un permis B suffit quand la somme des PTAC de la remorque et du véhicule tracteur est inférieure à 3500 kg (même si le PTAC de la remorque est supérieur à 750 kg).
- Le permis B96 est obligatoire quand la somme des PTAC de la remorque et du véhicule tracteur est comprise entre 3500 kg et à 4250 kg. Il ne faut pas que le PTAC de la  remorque snack soit supérieur à 3500 kg.
- Le permis BE est obligatoire quand la somme des PTAC de la remorque et du véhicule tracteur est supérieure à 4250 kg. Il ne faut pas que le PTAC de la  remorque snack soit supérieur à 3500 kg.
- Le permis C1E est exigé lorsque le PTAC de votre remorque est supérieur à 3,5 tonnes.

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI fait partit des leaders et spécialistes du marché de la restauration et du commerce ambulant. Avec une expertise et un savoir faire reconnue dans la fabrication de véhicules et autres solutions pour le commerce ambulant, la restauration et le retail. L’ensemble des outils de production repose sur la synergie de plusieurs sites de fabrication Français. Cette stratégie permet de proposer une gamme étendue de produits et services personnalisés. L'univers de la marque évolue, s’améliore continuellement et innove afin de marquer la différence et proposer les meilleures solutions techniques et design du marché.

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