Fabrication et vente de remorques food truck avec aménagement à Langeais

LES PRIX DE NOS FOOD TRUCK

FABRICATION D’UNE REMORQUE TRAITEUR EN FRANCE
Nous vous présentons dans ce post, le process de fabrication d’une remorque foodtruck traiteur dans l’une des chaînes de production MAZAKI en France (département de la Loire). Cette remorque magasin est destinée à une offre traiteur et de restauration mobile en outdoor. La dimensions cellule de cette remorque est de Longueur 4m x Largeur 2m x Hauteur 2m. Nous avons installé l'ensemble des d'équipements CHR destinés à la préparation, à la vente et au stockage sec et froid. Avec un espace de service adaptée. L’essentiel lors de la phase de conception de cette remorque ambulante était de respecter les codes du clients liés au service sur place et au design final produit.

Le cahier des charges plus en détail :
- Plan de travail sur les 2 longueurs + 1 retour en U
- Lignes de Placards de rangement inox sous le plan de travail
- Alimentation électrique + prises électriques + lumières
- Alimentation eau + bac + pompe + batterie + robinet commande a pied 
- Hotte pro inox
- Etagères en inox
- Des réfrigérateurs sous  plan de travail
- Congélateurs
- Exterieur avec tablette rabattable
- Exterieur avec comptoir de service
- Couleur d’origine blanche

INFORMATION SUR LA CHAINE DE PRODUCTION MAZAKI
Notre chaîne de production, dans la Loire, est spécialisée dans la conception et la production de remorques foodtruck, kiosque snack, container snack, stand et chariot destinés aux commerces ambulants, restauration ambulante et au retail. Les produits qui sortent de cet atelier de production sont destinés à une clientèle professionnelle qui intervient dans le secteur de la restauration et du commerce en règle général. Chaque remorque foodtruck MAZAKI est construite sur demande et selon le cahier des charges du client (plusieurs types de châssis roulants, plusieurs dimensions cellules, divers aménagements d'équipements, plusieurs designs et couleurs sont proposés).
L'ensemble de nos remorques food truck sont aux normes EEC, EC, HACCP, AFNOR. Nous proposons plusieurs designs cellules à notre catalogue (cellule de remorque ronde, carré, ronde/carré, divers). Nous utilisons plusieurs types de châssis et d'homologation (500 kg, 750 kg, 1500 kg, 2000 kg, 2500 kg, des châssis en simple essieux, des châssis en double essieux freiné). Nous commercialisons également plusieurs dimensions de cellule remorque (de 2m50 à 7m00). Nous proposons 3 types de fabrication pour l'aménagement des cellules remorques foodtruck:
- Remorque snack avec équipement standard.
- Remorque food truck avec équipement sur-mesure.
- Remorque magasin avec cellule vide et non aménagée.

Nos modèles de remorque snack sont disponible en mode :
Remorque Crêpes, Remorque gaufres, Remorque glace, Remorque sushis, Remorque burger, Remorque traiteur, Remorque friterie, Remorque paella, Remorque pizza, Remorque snack, Remorque de restauration mobile, Remorque kebab, Remorque pour les marchés, Remorque bar a salade et pâtes, Remorque boulangerie, Remorque pâtisserie, remorque étal, remorque magasin… Etc
Choisir une remorque friterie pour son activité de restauration ambulant, c'est évolué dans le même sens que les comportements de consommation actuel. Sur les routes, dans les quartiers d'affaires, en ville, lors d’événement public comme privée, dans les salons, les foires, sur les marchés ou à proximité des écoles, nous retrouvons souvent des camions-restaurants, des remorques snack, des triporteurs foodbike avec des offres très variées. Le succès de la restauration mobile et de la vente ambulante sont des phénomènes en pleinne croissance.

Que dit la législation sur la remorque-snack ?
Votre remorque doit être homologuée aux normes européennes sans quoi elle n'obtiendra pas l'autorisation de rouler (pas de carte grise). Nul besoin de faire passer votre remorque en VASP (véhicule automoteur spécifique), et ne nécessite pas non plus de passer le contrôle technique. En effet, ces dispositions ne s'appliquent qu'aux véhicules motorisés comme les foodtruck. Une remorque snack sert à la préparation et à la vente de produits alimentaires. À ce titre, chaque remorque doit respecter les règles d'hygiène ainsi que les normes de sécurité alimentaire comme un restaurant (règlement 852/2004 du 29 avril 2004 et arrêté du 21 décembre 2009). La remorque magasin se doit aussi de répondre aux règles de sécurité s'appliquant aux établissements recevant du public.

Les permis adaptés aux remorques snack
Il faut veiller à avoir le bon permis pour tracter votre remorque. Pour cela, il faut se baser sur le PTAC de la remorque et sur celui du véhicule tracteur :
- Un permis B suffit si le PTAC de la remorque est inférieur à 750 kg.
- Un permis B suffit également tant que la somme des PTAC de la remorque et du véhicule remorqueur est inférieure à 3 500 kg, et ce même si le PTAC de la remorque est supérieur à 750 kg.
- Il faut un permis B96 si la somme des PTAC de la remorque et du véhicule remorqueur est supérieure à 3 500 kg, mais inférieure à 4 250 kg. En cela, il ne faut pas que la remorque ait un PTAC supérieur à 3 500 kg.
- Enfin, il faut un permis BE si la somme des PTAC de la remorque et du véhicule remorqueur est supérieure à 4 250 kg. Comme dans le point précédent, toutefois, il ne faut pas que la remorque ait un PTAC supérieur à 3 500 kg.

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI fait partit des leaders du monde de la restauration. Avec une expertise reconnue dans la fabrication de véhicules, produits et solutions pour le commerce ambulant, la restauration et le retail. Notre outil de production repose sur la synergie de plusieurs sites de fabrication Français et vous assure une gamme étendue de produits et services personnalisés. L'ensemble des produits au catalogue sont compatibles les uns avec les autres. L'univers de la marque évolue et s'améliore continuellement afin de marquer la différence et proposer les meilleurs produits du marché.

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