Fabrication et vente de remorques food truck sur-mesure pour les Vosges

LES PRIX DE NOS FOOD TRUCK

INFORMATION SUR L’UNIVERS DU FOODTRUCK
Le food truck, camion-cantine, remorque snack, friterie mobile… sont des modes de restauration nomade qui additionnent deux atouts de taille: la restauration rapide et la cuisine de qualité et de proximité. Ce phénomène de camion et remorque food truck n’est pas nouveau mais il se positionne aujourd’hui comme une alternative qualitative et économique. La grosse valeur ajouté réside dans l’originalité et la qualité des plats préparés devant les clients dans des zones très fréquentées, où il n’y a peu voir pas d’offres de restauration en dur.
Lien gamme foodtruck: https://www.mazakimotor.com/remorque-et-food-truck-w1.html

Quel est le prix de départ d’un foodtruck en France ?
A partir de 10 000 euros Ht pour une remorque Foodtruck 
A partir de 30 000 euros Ht pour un camion foodtruck

Gagne t’on de l’argent en food truck ?
Le chiffre d'affaires moyen est de 30.000 à 40.000 euros. Certains entrepreneurs parviennent à dégager plus de 100 000 euros de chiffre d'affaires et bénéficient donc d’un retour sur investissement très rapide ! Plus précisément, quels sont les facteurs clés du succès en foodtruck ?
1: Un business plan solide et validé par un expert
2: Un véritable savoir faire dans le domaine de la restauration
3: Un ou des emplacements de qualité
4: Un food truck camion ou food truck remorque construit par un acteur majeur du marché (exemple: MAZAKI)

Comment obtenir une autorisation pour un food truck ?
Pour ouvrir un Food Truck, plusieurs autorisations et démarches sont obligatoires: Autorisation pour chaque emplacement, détention d'une licence en cas de vente d'alcool, formation sur l'hygiène, déclaration auprès de la DDCPP, obtention d'une carte de commerçant ambulant…

LE FOODTRUCK INTÉRESSE LES GRANDES ENSEIGNES
Ne nombreuses marques et divers enseignes telles que « Carrefour, Auchan, Alvalle, Franprix, Monoprix », s’intéressent au Food truck pour aller à la rencontre des consommateurs.
Le food truck est devenu un outil marketing très efficace qui répond idéalement au mode de consommation actuel. En moyenne, l’habitué est âgé de 30 ans, dépense 10 euros pour un repas et choisit son Food truck via les réseaux sociaux ou encore les applications de géolocalisation sur smartphone.

UNE ACTIVITÉ ITINÉRANTE SURVEILLÉE PAR LA DGCCRF
Cette activité représente un risque potentiel pour la sécurité des consommateur en termes de loyauté des transactions, d’information du consommateur, d’hygiène des installations, de sécurité des produits alimentaires, de la chaine de froid ainsi qu’un enjeu en matière d’exercice de la concurrence, qui justifie une surveillance de la DGCCRF.

AMÉNAGEMENT D’UN FOODTRUCK SNACK AUX NORMES
Dans ce post, nous vous présentons les différentes étapes de fabrication et d’aménagement d’une remorque food truck dans l’une des chaînes de production MAZAKI en France (département de la Loire). En fonction des besoins de chaque restaurateur et professionnel, nous réalisons une étude complète et apportons une réponse rapide appropriée. Pour ce projet, Le client à opté pour l’achat d’une remorque Food Truck PAPRIKA en 300x200 simple essieu freiné homologation 750 kg pour une activité de snack burger dans les Vosges. Le cahier des charges: Respect des normes Françaises, AFNOR, EEC, EC, HACCP. La Remorque est noire, elle est équipée de plan de travail en acier inoxydable alimentaire, alimentation électrique, alimentation eau, hotte pro, table froide réfrigéré, placard de rangement inox, crédance inox, local technique gaz, vitrine froide de comptoir, friteuse…

LES ETAPES DE FABRICATION DU FOODTRUCK
- En premier, nous commandons et assemblons les différentes parties du châssis roulant et du timon.
- En seconde temps, nous réalisons la galvanisation du châssis au complet ainsi que les test de résistance.
- Ensuite, nous conceptualisons et fabriquons la cellule remorque en panneaux sandwich aluminium isolé 24mm.
- Une fois ces premières étapes réalisées, nous concevons l’agencement intérieur et installons les équipements standards, le materiel CHR et les options.
- Les étapes finales sont la vérification et les tests pour l’alimentation électrique, l’alimentation eau, le châssis et la cellule.
- En fin de production, nous fournissons au client l'ensemble des documents certificats et informations nécessaires pour l’enregistrement de la carte grise, de l’assurance et de la pose de la plaque d’immatriculation.

LES AVANTAGES DE LA REMORQUE FOODTRUCK
La remorque Food truck représente un excellent investissement pour les entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans le snacking mobile. Les avantages de la remorque snack:
- Un investissement raisonnable (en général moins de 30 000 euros Ht).
- Pas de contrôle technique
- Pas de risques de pannes liés à la motorisation.
- Un simple permis B convient pour les remorques de moins de 750 Kg.
- La cellule de la remorque peut servir de laboratoire.
- Obtenir des autorisations d’emplacement est plus simple que pour un camion Foodtruck.
- Comme pour les camions food truck il existe autant de remorques Snack que de type de restauration (remorques friteries, remorques crêperies et glaces, remorques pizzerias, remorques kebabs, remorques sandwicherie…).

LA GAMME MAZAKI
Crêperie, friterie, snack, pizza, kebab, sushis burger, traiteur, glace, boulangerie, poissonnerie, charcuterie, produits de la ferme, fromagerie, rôtisserie, plat du monde,… La gamme MAZAKI de véhicules magasins est proposée en version standard avec ou sans équipements CHR et également en aménagement sur-mesure avec ou sans équipements CHR. Vous souhaitez lancer votre activité de commerce snack itinérant ? Vous voulez renouveler votre véhicule de cuisine mobile? Découvrez les remorques et foodtruck MAZAKI adaptés à chaque activité de commerce et restauration mobile. 
L’ensemble des foodtruck MAZAKI sont construits sur-mesure selon le cahier des charges du client. Nous proposons, sur cette base, des remorques magasins sans aménagement, des remorques snack avec aménagement, ou des remorques Food truck aménagé sans équipements CHR. L'ensemble de nos remorques cuisine et food truck sont aux normes EEC, EC, HACCP, AFNOR. La singularité de notre gamme réside dans un design résolument différent et percutant avec un gros capital sympathie. De plus nous proposons pour chaque modèle, plusieurs dimensions de cellule, différents types de châssis, différentes couleurs et covering…

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI fait partie des acteurs majeurs du marché de la restauration et du commerce ambulant en France. Avec une expérience et un savoir faire reconnue dans la fabrication de véhicules et autres solutions pour le commerce ambulant, la restauration et le retail, tous les outils de production reposent sur la collaboration de plusieurs sites de fabrication Français. Cette stratégie permet de développer et proposer une gamme étendue de produits et services personnalisés. L'univers de la marque évolue, s’améliore continuellement et innove afin de marquer la différence et proposer des solutions pertinentes et à forte valeur ajoutée.

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