Fabriquant de remorque snack avec aménagement burger à Paris

LES PRIX DE NOS FOOD TRUCK

FABRICATION D’UNE REMORQUE SNACK AUX NORMES
Mazaki est spécialisé dans la conception, la fabrication et la vente de remorque street food et camion food truck sur Paris, en France et à l’international. Nous pouvons adapter chaque module en fonction de vos besoins. Nous vous présentons dans ce post les étapes de fabrication d’une remorque Snack dans l’un des ateliers MAZAKI dans le département de la Loire en France. Notre chaîne de production est spécialisée dans la conception et la production de remorques, kiosque, stand et chariot snack sur mesure. 

Pour ce projet de restauration mobile, nous avons réalisé la pose de plan de travail en acier inoxydable avec espace de rangement sec, portes coulissantes et étagères de rangement. Nous avons ensuite installé l'alimentation eau avec bac et robinet commande à pied. Nous avons également installé la partie électricité. Nous avons prévu des espaces de stockage froid ainsi que des points chauds. L'installation d'équipements CHR de type : vitrine réfrigérée, hotte et divers équipements chr. Ceci pour une activité de burger snack. Pour la partie design et esthétique, le client à opté pour une remorque avec une cellule de type semi arrondi de couleur noire.
La dimensions cellule de la remorque = L2m x L3m x H2m.
Montage sur un châssis roulant homologué 750 kg en simple essieux.
Installation d'équipements CHR destinés à la cuisson, à la vente et au stockage sec + stockage froid.

LES ÉTAPES DE FABRICATION D'UNE REMORQUE DE RESTAURATION MOBILE
Etape 1 : Etude du dossier et proposition de solutions adaptées + plan 3D
Etape 2 : Réception du châssis roulant + test
Etape 3 : Construction de la cellule + test
Etape 4 : Pose de la cellule et fixation sur le châssis roulant + test
Etape 5 : Installation alimentation électrique et gaz, alimentation eau + test
Etape 6 : Installation et pose des équipements chr + test
Etape 7 : Livraison client

Chaque remorque que MAZAKI est construite sur-mesure selon le cahier des charges du client. L'ensemble de nos remorques snack sont aux normes EEC, EC, HACCP, AFNOR.
Nous proposons un équipement sur-mesure en installation dans la remorque (cellule, plan de travail inox, espace de stockage sec, chaud, froid, hotte, alimentation électrique, alimentation eau, alimentation gaz, équipements CHR, plusieurs couleurs cellule, différents types de châssis roulant…). La qualité Made in France ! 

Tous les véhicules magasins, module de vente, food truck, remorques cuisine sont conçus, fabriqués et aménagés dans nos usines en France.
Cela permet un meilleur suivi de toute la chaîne de production, d’où une totale maîtrise des coûts et une garantie de qualité made in France. Nous confions votre cahier des charges au Bureau d’études qui vous réalisera des plans 3D. Grâce aux plans, vous aurez un aperçu plus que réaliste de votre futur véhicule, comme si vous y étiez ! MAZAKI dispose d’une présence nationale et internationale grâce à ces produits mais aussi à sa stratégie et son marketing. 

LES POINTS IMPORTANTS
Nous proposons 3 types de conception pour l'aménagement de la cellule :
- Remorque avec équipement standard
- Remorque avec équipement sur-mesure.
- Remorque avec cellule vide et non aménagée.

Choisir le bon modèle de remorque snack et le bon fournisseur pour son activité de restauration ambulante est le point de départ du succès de votre activité.
Nos modèles de remorque Foodtruck sont disponibles en mode :
Remorque Foodtruck Crêpes, Remorque Food truck gaufres, Remorque snack glace, Remorque sushis, Remorque streetfood burger, Remorque ambulante snack, Remorque snack friterie, Remorque Food truck paella, Remorque pizza, Remorque snack, Remorque de restauration mobile, Remorque alimentaire, Remorque Food truck pour les marchés, Remorque bar à salade et pâtes, Remorque boulangerie, Remorque pâtisserie, remorque traiteur… Etc

QUE DIT LA LÉGISLATION SUR LA REMORQUE SNACK ?
Votre remorque doit être homologuée aux normes européennes sans quoi elle n'obtiendra pas l'autorisation de rouler et ne vous permettra pas d’obtenir de carte grise ni d’assurance. Nul besoin par contre de faire passer votre remorque en VASP (Véhicule automoteur spécifique), et encore moins de lui faire passer le contrôle technique. En effet, ces dispositions ne s'appliquent qu'aux véhicules à moteur et comme une remorque en est dépourvue, elle en est donc dispensée.
Une remorque ambulante snack sert à la préparation de produits alimentaires et à ce titre, elle se doit de respecter les règles d'hygiène ainsi que les normes de sécurité alimentaire comme un "vrai" restaurant (règlement 852/2004 du 29 avril 2004 et arrêté du 21 décembre 2009). La remorque de restauration se doit aussi de répondre aux règles de sécurité s'appliquant aux établissements recevant du public.

LES PERMIS ADAPTÉS AUX REMORQUES
Il faut veiller à avoir le bon permis pour tracter votre remorque. Pour cela, il faut se baser sur le PTAC de la remorque et sur celui du véhicule tracteur :
- Un permis B suffit si le PTAC de la remorque est inférieur à 750 kg.
- Un permis B suffit également tant que la somme des PTAC de la remorque et du véhicule remorqueur est inférieure à 3 500 kg, et ce même si le PTAC de la remorque est supérieur à 750 kg.
- En revanche, il faut un permis B96 si la somme des PTAC de la remorque et du véhicule remorqueur est supérieure à 3 500 kg, mais inférieure à 4 250 kg. En cela, il ne faut pas que la remorque ait un PTAC supérieur à 3 500 kg.
- Enfin, il faut un permis BE si la somme des PTAC de la remorque et du véhicule remorqueur est supérieure à 4 250 kg. Comme dans le point précédent, toutefois, il ne faut pas que la remorque ait un PTAC supérieur à 3 500 kg.

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI compte parmi les leaders du monde de la restauration. Avec une expertise reconnue dans la fabrication de véhicules, produits et solutions pour le commerce ambulant, la restauration et le retail. Notre outil de production repose sur la synergie de plusieurs sites de fabrication Français et vous assure une gamme étendue de produits et services personnalisés. L'ensemble des produits au catalogue sont compatibles les uns avec les autres. L'univers de la marque évolue et s'améliore continuellement afin de marquer la différence et proposer les meilleurs produits et véhicules du marché.

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