PLANCHA FROIDE XL

LES NORMES
Homologations EEC - HACCP
Conception sur-mesure
Livraison de votre commande en France et à l'international

LES CARACTÉRISTIQUES
Bloc plancha froide XL - 70 x l 50 cm
Meuble L: L de 100 à 120 cm
Poids a partir de 70 kg
Plan de travail en acier inoxydable sus 201
Meuble composite type dibon
Ossature du chassis en acier renforcé thermolaqué
1 x plaque réfrigérée (inox 304)
Isolation plaque et serpentin
Groupe froid (marque panasonic)
Réglage température par thermostat digital
Commande de démarrage et de dégivrage
Gaz réfrigérant r410a
Alimentation électrique 230 v / 50 hz
Consommation électrique a partir de 1000 w
4 x roulettes (4 pivotantes freinantes)

LES OPTIONS
Plaque froide XXL: 100 x l 50 cm
Meuble XXL: l de 160 à 180 cm
Meuble XXXL: l de 190 à 210 cm
Passe cable
Tablette inox latérale amovible
Tablette inox latérale amovible + bac gastro
6 x bac gastro sec - gn 1/9
10 x bac gastro isotherme - gn 1/9
8 x bac gastro réfrigéré - gn 1/9
Réfrigérateur top
Vitre de protection frontale
Vitre de protection laterale
Retour sur la vitre de protection
Intégration tiroir caisse (l 60 cm)
Distributeur de pots
Range bouteilles x3
Tiroir simple coulissant
Tiroir double superposé coulissant
Prise électrique étanche intégrée
Crédence amovible 4 spots
Forfait fixation petit équipement chr
Couleur meuble sur-mesure
Couleur meuble sur-mesure noir mat
Bardage palette bois couleur
Livraison france métropolitaine
Packaging caisse en bois pour export

COMMENT PREPARER SON MIX POUR GLACE THAILANDAISE ?
- Utiliser du mix glace italienne goût vanille, sundae ou fleur de lait.
- Mélanger en moyenne 400 grammes de mix glace lyophilisé avec 1 litre de lait frais.
- Il est conseiller d’utiliser un blinder et ensuite de stocker le mix au frais (24H00 max).
- Utiliser entre 8 et 10cl de mix glace pour la réalisation d’une glace ice cream roll.

LA PRÉSENTATION
Découvrez notre gamme de machine à glace et glace en capsules en cliquant ICI
Un meuble équipé d’une très grande plaque froide et qui givre à une température proche de -30°C ! C’est l’outil préféré des glaciers et autres artisans du froid. La plancha froide XL vous permet de réaliser très rapidement des glaces Thai pour de nombreux clients sans perdre de temps. Vous pouvez aussi faire de la sculpture sur glace pour agrémenter des apéro VIP, à vous de voir :)
Avec la plancha froide XL, travailler où bon vous semble grâce à un meuble mobile, design, et passe partout. Vous allez créez l'évènement avec ce meuble ambulant équipé d’une très grande plaque froide de type plancha réfrigérée 100% personnalisable. Adaptez la plancha froide XL à votre style Business et démarquez vous de vos concurrents ! Vous choisissez la taille du meuble, le nombre et la taille des plaques réfrigérante, la couleur, le design, les accessoires, les options…
Pour le reste, il suffit de verser votre mix glace (de préférence un mix neutre comme vanille, ou fleur de lait) sur la grande plaque réfrigérée et ajouter les ingrédients qui feront le succès de vos glaces thailandaises: Fruit, légume, biscuit, pâtisserie, chocolat, gâteau, bonbon, nappage, épice, topping, flanc, alcool… Ensuite, mixez, étalez, roulez. Et le tour est joué !

Avec cette grande plaque réfrigérante à glaces en rouleaux, soyez créatif et réalisez des glaces à la plancha avec une sélection infinie de saveurs. De nombreuses options vous permettrons de travailler dans des conditions idéales et sanitaire (stockage froid, bac gastro réfrigéré, protection plexi, structure inox alimentaire, groupe froid de très grande qualité, toiture, sécurité étanchéité et isolation électrique…). 

L'achat d’une plancha froide grand format et tout équipée pour la glace Thailandaise est un investissement très rentable. Prévoir un coût de revient total moyen de 1 euro pour un prix de revente moyen de 5 euros minimum. L’ensemble de nos machine à glace ice cream roll sont construites sur-mesure pour les professionnels.
Chaque machine à glace est unique et correspond à un cahier des charges client bien spécifique. Que se soit dans un foodtruck, dans une boutique, un restaurant, sur un salon, lors d’un event, dans un food court, dans une grande cuisine CHR ou encore sur un triporteur, la réalisation et la vente de glace à la plancha assure une très bonne rentabilité et une publicité redoutablement efficace.
La glace à la plancha est un nouveau mode de fabrication et de consommation de produits glacés. Toutes les plancha froide de la gamme Mazaki peuvent être combinées les unes avec les autres, mais aussi à d’autres produits comme le vélo triporteur, le chariot, le kiosque, le foodtruck…

MAZAKI vous propose aussi des options spécifiques comme par exemple : la livraison du produit à votre adresse et cela dans tous les pays, le mix glace prêt à l'emploi, le packaging et les outils nécessaires à la vente des glaces en rouleaux, des cours pour apprendre à faire des glaces thaïlandaises… Ou encore une personnalisation complète des machines aux couleurs de votre marque.

Le phénomène street food se développe chaque année un peu plu et représente aujourd'hui un pôle incontournable en s’installant dans les habitudes de consommation. Tout ceci contribue largement à la croissance rapide de ce marché. C’est pour ces raisons que de plus en plus de professionnels et glaciers désirent créer leur activité sous un format plus mobile et attrayant en optant pour des produits à forte valeur ajoutée et des emplacements stratégiques en indoor comme en outdoor. 

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI est numéro 1 du marché de la plancha froide. Avec une expertise reconnue depuis plus de 10 ans dans la conception et la fabrication de produits et solutions destinées au commerce ambulant, à la restauration et au retail. Notre outil de production qui repose sur la synergie de plusieurs usines Françaises, vous assure une gamme de produits à haute valeur ajoutée. L'univers de la marque évolue et s'améliore continuellement afin de marquer la différence et répondre aux attentes actuelles et celles à venir.